Douceur et équilibre dans un verre
Le Sour est un grand classique des cocktails, apprécié pour son équilibre parfait entre acidité, douceur et richesse. Avec le whisky Laferté, il révèle toute son intensité et sa finesse, idéal pour impressionner vos invités ou savourer un moment unique.
Ingrédients
- 5 cl de whisky Laferté
- 2 cl de sirop de sucre
- 2,5 cl de jus de citron jaune
- 1 blanc d'œuf ou 1,5 cl d’aquafaba
- 1 goutte d’Angostura bitters
Instructions
- Préparez le shaker : Remplissez-le de glaçons pour bien refroidir la préparation.
- Ajoutez les ingrédients : Versez le whisky Laferté, le sirop de sucre, le jus de citron, et le blanc d'œuf ou l’aquafaba dans le shaker.
- Secouez énergiquement : Shaker vigoureusement pour bien émulsionner le mélange et créer une texture mousseuse.
- Filtrez le cocktail : Versez le mélange dans un verre bas, en filtrant à l’aide d’une passoire fine.
- Ajoutez la touche finale : Décorez avec une goutte d’Angostura bitters pour un visuel élégant et une touche aromatique supplémentaire.
Le Sour est un cocktail irrésistible, parfait pour ceux qui recherchent une expérience à la fois riche et légère. Avec le whisky Laferté, il révèle une harmonie de saveurs qui séduira même les palais les plus exigeants. À savourer en apéritif ou pour conclure une soirée en beauté.
